Procurei muito esta receita, quem me deu foi a Kat, que é veterinária em Santa Catarina. Na verdade é mais um bolo do que um pão.
Bater no liquidificador:
4 bananas nanicas maduras;
1/2 xícara deaçúcar mascavo;
1/2 xícara de açúcar refinado (branco);
2 ovos
100 gr. manteiga.
Juntar a essa mistura, sem bater:
1 e ¾ xícara de farinha de trigo;
½ xícara de noz pecan picada;
½ colher das de chá de bicarbonado de sódio;
½ colher das de chá de fermento em pó;
Colocar em forma de bolo inglês e levar ao forno pré aquecido (200ºC) por 30 a 40 minutos.
Bater no liquidificador:
4 bananas nanicas maduras;
1/2 xícara deaçúcar mascavo;
1/2 xícara de açúcar refinado (branco);
2 ovos
100 gr. manteiga.
Juntar a essa mistura, sem bater:
1 e ¾ xícara de farinha de trigo;
½ xícara de noz pecan picada;
½ colher das de chá de bicarbonado de sódio;
½ colher das de chá de fermento em pó;
Colocar em forma de bolo inglês e levar ao forno pré aquecido (200ºC) por 30 a 40 minutos.
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