Bolo de fubá com três camadas

Sempre é bom com uma xícara de café. Este é fácil e é batido no liquidificador.


INGREDIENTES - MASSA
1 1/2 xícara (chá) de fubá
3 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 pacote de queijo ralado ou coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa/cheia) de farinha de trigo

INGREDIENTES - COBERTURA
Queijo ralado ou coco ralado

MODO DE FAZER
No copo do liquidificador, coloque o leite, ovos, manteiga, açúcar, queijo ou coco ralado, a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Bata até se agregarem todos os ingredientes. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos.