sexta-feira, 21 de novembro de 2008

Baba de moça


Ingredientes:


2 xícaras de água
500g de açúcar
200ml de leite de côco
10 gemas peneiradas
2 colheres de manteiga
3 colheres das de sopa de maizena.

Modo de preparo:

Faça uma calda a ponto de fio com a água e o açúcar. Depois de pronta desligue o fogo e acrescente a manteiga, o leite de côco, as gemas e a maizena dissolvida em 1/2 xícara de água.
Volte ao fogo baixo e mexa até dar ponto. Se for usar como calda para acompanhar mousse ou sorvete deixe bem mole e se for rechear bolo cozinhe mais um pouco e deixe mais cremosa.

3 comentários:

Judy disse...

Olá Lena!
Um Feliz Ano Novo!
Muita doçura e sucesso nos seus dias!

Um abraço,

Judy

Chocomel disse...

Lena,
Maravilhoso o seu blog..adorei as dicas ainda sou maneira de 1ª viagem!!! faço pão de mel e bolo estou começando agora, muito obrigada pela dica viu!!! se vc tiver um tempinho entre no meu blog e de a sua opnião por favor!! será muito importante pra mim!! beijoss!! Sandra
O melhor Pão de Mel de Brasília agora tem nome: "ChocoMel Delícia"!! http://chocomeldelcia.blogspot.com/

Clauden disse...

Querida Lena; primeiro parabéns pelo trabalho, está ótimo. Agora me pairou dúvidas nessa receita de baba de moça: 500ml de açúcar ou gramas? E essa manteiga de onde surgiu, quantidade, com sal sem sal, margarina ou não? Poderia nos dar mais explicações? Grato, Clauden